A hasnyálmirigy-gyulladás olyan patológia, amelyben gyulladásos és degeneratív elváltozások alakulnak ki a hasnyálmirigyben. Bizonyos etiológiai tényezők hatására a proteolitikus enzimek szintézisének folyamata aktiválódik, ami a hasnyálmirigy-sejtek károsodásához vezet. Ez a cikk bemutatja ennek a patológiának a fő klinikai megnyilvánulásait, valamint a diétás táplálkozás jellemzőit, mint a komplex terápia fontos összetevőjét.
Pancreatitis Klinika
A hasnyálmirigy-gyulladást éles, erős fájdalom jellemzi, amely, ha nem kezelik időben, fájdalmas sokk kialakulását idézheti elő. A fájdalmas érzések a gyomor gödörében lokalizálódnak, vagy hevederes jellegűek. A hasnyálmirigy gyulladásos folyamata hipertermiát vált ki. Ezenkívül a vérnyomás változásai (hipo- vagy magas vérnyomás) figyelhetők meg, és a beteg általános állapota romlik. Sápadttá válik, majd a bőr földes-szürke árnyalatot kap. Kolecisztitisz és hasnyálmirigy-gyulladás esetén sárgaság figyelhető meg az epevezeték megnagyobbodott mirigy általi összenyomása miatt.
A betegek szájszárazságról is beszámolnak. Csuklást és böfögést tapasztalnak, és hányinger kezdi zavarni őket. Az akut időszakban állandó hányás figyelhető meg. Az elektrolitok elvesztése nyirkos verejtékezéshez, légszomjhoz és sárga bevonat megjelenéséhez vezet a nyelven. A széklet habossá válik, ételmaradékokkal és kellemetlen szaggal. Néha éppen ellenkezőleg, székrekedést és puffadást rögzítenek. A hasnyálmirigy-gyulladás tünetei közé tartozik a köldök körüli kékes foltok megjelenése is. A kóros folyamat további fejlődésével a beteg állapota romlik, ezért azonnal kórházba kell szállítani.
Pancreatitis kezelése
Ha a betegség súlyosbodik, a beteg kórházba kerül. A kezelési rend magában foglalja a görcsoldókat, a hányást megszüntető gyógyszereket, a diuretikumokat (megakadályozzák a hasnyálmirigy duzzanatát és segítik a felesleges enzimek gyors eltávolítását a szervezetből), fájdalomcsillapítókat, enzimgátlókat és antibiotikumokat írnak fel a gennyes hasnyálmirigy-gyulladásra. A jövőben vitaminterápiát végeznek a szervezet megerősítése érdekében.
Akut gyulladás és súlyos hányás esetén a betegek éhezést írnak elő. Csak ásványvíz vagy csipkebogyófőzet fogyasztása megengedett. A jövőben az alacsony kalóriatartalmú élelmiszereket fokozatosan bevezetik az étrendbe, kizárva azokat az élelmiszereket, amelyek serkenthetik a gyomornedv termelését és a gázképződést.
Terápiás diéta
A páciens állapotának megfelelően alakul ki. Az akut gyulladás megszűnésekor az étrend a következőket tartalmazza:
- a szervezet fiziológiás szintű biztosítása fehérjékkel, lipidekkel, szénhidrátvegyületekkel;
- a vitaminok mennyiségének növelése;
- a bélnyálkahártyát irritáló anyagok mennyiségének csökkentése vagy teljes eltávolítása;
- a füstölt, fűszeres, sós, alkohol, fűszerek és konzervek teljes elutasítása;
- a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje magában foglalja az élelmiszer aprítását vagy őrlését, amelynek hőmérséklete nem haladhatja meg a 60-65 ° C-ot, vagyis az emésztőszervek mechanikai és termikus irritációját a lehető legnagyobb mértékben meg kell szüntetni;
- az étkezésnek gyakorinak kell lennie, de mindig kis adagokban; súlyos fájdalom esetén a terápiás koplalás 1-2 napon belül megengedett;
- hasnyálmirigy-gyulladás és gyomorhurut esetén az étel megtagadása csökkentheti a nyálkahártya irritációját.
Engedélyezett termékek
Ha a hasnyálmirigy sérült, a betegek étrendje a következőket tartalmazhatja:
- tejtermékekből - kefir, nem savas túró és joghurt;
- soufflé vagy püré formájában sovány húsok (csirke, nyúl, borjúhús);
- csuka, csuka, tőkehal (alacsony zsírtartalmú fajták);
- reszelt zöldségek, amelyeket először főzni vagy sütni kell;
- keksz vagy enyhén szárított kenyér;
- vegetáriánus levesek;
- párolt omlett;
- hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára megengedett az olívaolaj és a vaj fogyasztása zsírokból;
- Az ajánlott gabonafélék a zabpehely, a hajdina és a búzadara;
- gyümölcsként enni lehet cukrozatlan sült almát;
- A legjobb ital a csipkebogyó infúzió.
Amikor a gyulladás megszűnik, és a betegség klinikai megnyilvánulásai eltűnnek, az étrend kissé kibővül.
Minta menü
Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén a menü így nézhet ki:
1. lehetőség
- 200 g burgonyapüré húsgombóccal (100 g), 200 gramm reszelt rizs zabkása, tea;
- 100 g sajt;
- zöldségpüré leves krutonnal, párolt húsos szufla, 200 g hajdina zabkása;
- fehérje omlett 110 g mennyiségben, párolt, kompót;
- 250 g haltekercs és tea;
- aludttej (kb. 200 ml).
2. lehetőség
- főtt hal, burgonyapüré és tea, amelyhez tejet adhat;
- 100 g sajt;
- hengerelt zableves (körülbelül 250 g), valamint húsos szufla (100 g), burgonyapürével párolva;
- tojásfehérje omlett;
- túrós szufla;
- egy pohár aludttej.
3. lehetőség
- zabpehely és húsos szufla, tea;
- sajt;
- zabpehely leves és hússzelet (110 g) burgonyapürével, sült almával;
- tojásfehérje omlett;
- húsgombóc (110 g), sárgarépapüré;
- aludttej.
A diétás ételeknek állati fehérjéket kell tartalmazniuk, mivel ezek könnyen emészthetők, a zsírok és szénhidrátok mennyiségét pedig minimálisra kell csökkenteni a hasnyálmirigy védelme és a táplálék normál emésztésének helyreállítása érdekében.
Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás krónikussá válik, a diéta a hatékony kezelés alapjának tekinthető. Fontos, hogy elegendő fehérjetartalmú ételt együnk. A húsételeket érdemes nem pörkölteni, sütni, hanem forralni, párolni. Az alacsony zsírtartalmú halételek is hasonló módon készülnek.
A tej néha rosszul tolerálható, ezért csak főtt gabonafélékhez ajánlott hozzáadni, és tiszta formában inni, legfeljebb fél pohár naponta. Ezenkívül az étrend nem tartalmazhat hús- és halleveseket, fokhagymát és hagymát, káposztát és retket. Tilos a rozslisztből készült termékek is.
Mennyi legyen az ételek kalóriatartalma?
A betegeknek naponta körülbelül 350 g szénhidrátot kell kapniuk, amelyből 40 g könnyen emészthető cukor legyen. A nap folyamán elfogyasztott élelmiszerek összenergia-értéke átlagosan 2600 kilokalória legyen. A kalóriatartalom helyes kiszámításához van egy speciális táblázat, amely feltünteti a termék nevét, fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalmát, valamint a kilokalóriák számát. Segítségével állítják össze nemcsak a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek napi étrendjét, hanem más, megfelelő diétás táplálkozást igénylő betegségekben is.
Hagyományos kezelési módszerek
A hagyományos gyógyszerek közül a leghatékonyabbak a következők:
- Burgonyalé. Étkezés előtt két órával fél pohárral kell inni, várni kell 5 percet, és egy pohár kefirrel le kell mosni. A kezelésnek 14 napig kell tartania, majd 10 napos szünetet kell tartania, és meg kell ismételnie a termék használatát.
- Naponta háromszor 100 ml kelbimbólevet ajánlott inni 30 napig.
- Hasznosnak bizonyul a kapor és a kömény infúziója.
- Hasznos a mumiyo oldatot minden este meginni 10 egymást követő napon, egy órával étkezés után (2 g-ra számítva 3 liter vízre).
- 6 hónapig krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén 20 csepp propolisz tinktúra (10%) fogyasztása javasolt éjszaka, 100 ml felmelegített tejben való feloldás után.
A hasnyálmirigy-gyulladás progressziójának megakadályozására gyógynövényeken alapuló népi jogorvoslatokat alkalmaznak. Leginkább a körömvirág virágait, a mályvacukor gyökerét, az áfonya leveleit, a babhüvelyeket, a calamus gyökerét, az ürömfüvet és a mentaleveleket használják.
A következő gyógymód segít felgyorsítani a gyógyulást. Egy kilogramm citromot, petrezselyemgyökeret és fokhagymát (300 g) át kell tenni egy húsdarálón, mindent össze kell keverni, és a kapott masszát két hétig kell hagyni, majd elkezdeni egy teáskanál szedését. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén is javasolt a cikóriagyökér ledarálása, forrásban lévő vízzel felönteni, felforralni, majd lehűteni, leszűrni és kis kortyokban inni.
A fenti gyógymódokon kívül a betegeknek speciális gyakorlatok elvégzése javasolt, amelyek pozitív hatással vannak a hasnyálmirigyre. Be kell lélegezni és ki kell lélegezni, tartsa vissza a lélegzetét, és óvatosan húzza be a gyomrát, majd lazítsa meg a hasfal izmait. Ezt követően lélegezzen be és lélegezzen ki ismét, tartsa vissza a lélegzetét, és erősen fújja fel a gyomrát, majd lazítson. A gyakorlatokat fekvő helyzetben kell elvégezni naponta háromszor, 3-9 ismétlést végezve. Az ilyen légzőgyakorlatok javítják a vérkeringést és elősegítik az emésztőnedvek kiáramlását, segítve a hasnyálmirigy-gyulladás vagy annak súlyosbodásának megelőzését.
Érdemes megjegyezni, hogy akut hasnyálmirigy-gyulladásban nem szabad hagyományos módszereket alkalmazni, mivel a betegnek azonnali orvosi segítséget kell nyújtani. Ellenkező esetben a betegség végzetes lehet.