Ha szeretnéd ideálissá varázsolni alakodat, de nem szándékozol extrém diétákat folytatni, éheztetni magad és kimerültségig izzadni az edzőteremben, akkor a Pierre Dukan diéta a megfelelő, melynek étlapja a fehérjedús ételekre épül. A Dukan diéta, melynek étlapja tetszés szerint alakítható, azért jó, mert egészségkárosodás nélkül sokáig követhető. Ez inkább egy táplálkozási rendszer, egy egészséges szokás, amely nemcsak a fogyásban segít, hanem a tested megtisztításában is.
Egy kicsit Dr. Pierre Dukanról
Franciaországban Dr. Dukan kiváló táplálkozási szakértőként és orvosként ismert. Az országon kívül pedig sok rajongója van, akik számára Dr. Dukan étrendje igazi felfedezéssé vált. „Nem tudok fogyni” című könyvének köszönhetően vált híressé, amely több mint száz országban lett bestseller.
Dr. Pierre Dukan 1941-ben született Algériában, textilmunkások családjában. A második világháború után a Dukan család Európába, nevezetesen Párizsba költözött. Ott Pierre kitüntetéssel érettségizett a középiskolában. A fiatalember tervei között szerepelt, hogy festészetet és művészetet tanul. De édesanyja váratlan halála a műtőasztalon (rákos daganatot diagnosztizáltak nála) gyökeresen megváltoztatta a sorsát. Pierre Dukan belépett az orvosi egyetemre, és úgy döntött, hogy egész életét és munkáját a reménytelenül beteg emberek megsegítésének szenteli. A háziorvosi szakot választotta, több évig neurológiát tanult és praktizált, tudományos munkákat publikált.
Az egyik páciensével való találkozás késztette rá, hogy a fogyás és a helyes táplálkozás kérdései felé forduljon. A férfi súlyos elhízásban szenvedett, az intenzív kúrák és diéta ellenére súlya nem csökkent évről évre, inkább nőtt. Ez természetesen a szerencsétlenül járt férfi általános fizikai állapotára is kihatott.
Pierre Dukan pusztán megérzéseire és az egyetemen szerzett elméleti tudására támaszkodva azt tanácsolta páciensének, gyakorlatilag véletlenszerűen, hogy öt napon át csak ásványvizet és sovány főtt húst igyon. Ez volt a legelső Dukan-diéta, amelynek hozzávetőleges menüje nagy mennyiségű folyékony és fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztását foglalja magában. Segítségével Dukan páciense egy hét alatt elképesztő eredményt ért el, ami korábban lehetetlen volt számára – öt kilogramm súlyfelesleget adott le.
Pierre Dukan életének következő 35 évét az elhízás elleni küzdelem minden lehetséges módszerének tanulmányozására és ezen a területen végzett kísérletezésre fordította. Ezt követően megjelent az úgynevezett Pierre Dukan diéta, melynek menüjét egy hétig, egy hónapig, de akár egy évig is könnyű követni.
A Dukan diéta alapelvei
Amint az a fenti példából kiderül, ennek az étrendnek az alapja a fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása. Dukan bebizonyította, hogy hetvennyolc olyan fehérjetartalmú élelmiszer létezik, amelyek még korlátlan mennyiségben sem járulnak hozzá a túlsúly felhalmozódásához. Ez az, ami lehetővé teszi, hogy hatékonyan és hosszú ideig fogyjon fájdalmas éhségrohamok nélkül. Sokféleképpen kombinálhatók, így akár ezerféle étel is készíthető. És valljuk be, több ezer étel közül a legválogatósabbak is találnak majd kedvükre valót! Dr. Dukan francia diétája, melynek mintaétlapját az alábbiakban adjuk meg, garantálja és véglegesen megszabadul a gyomor és a csípő idegesítő ráncaitól.
A rendszer nagyon egyszerű, egész életében ragaszkodhat hozzá. Dr. Dukan diétája, melynek étlapját számos híresség, politikus, színész és énekes élvezte, lehetővé teszi a szépség, az egészség, a jó hangulat visszanyerését és hosszú éveken át tartó fenntartását.
A francia Dukan diéta hozzávetőleges menüje
A diéta négy fő szakaszból áll, amelyek sorrendjét nagyon fontos betartani.
- "Támadás". Ennek a fázisnak az időtartama három és tíz nap között van. Csak fehérjében gazdag ételeket fogyaszthat - bármilyen sovány hús, hal, máj - zabkorpa (legalább két evőkanál) és ásványvíz. A só teljesen kizárt. Ebben az időszakban a szervezet elkezdi aktívan újjáépíteni magát, így némi rossz közérzet lehetséges. Ez átmeneti jelenség, és hamarosan elmúlik.
- "Váltakozás." Egyes kiviteli alakokban ezt a szakaszt „körutazásnak” is nevezik. Zöldség és fehérje étrend váltakozásából áll. Például egy-öt napig ehet fehérjetartalmú ételeket - azaz húst és halat, a következő napokban zöldségeket. Bármilyen zöldség fogyasztása megengedett, kivéve azokat, amelyek keményítőben gazdagok: burgonya, bab, kukorica és mások. Az ételek fűszerezése megengedett, de nem túlzottan. Naponta legalább két evőkanál zabkorpa is szükséges.
- "Rögzítés" vagy "javítás". Ez a diéta nagyon fontos szakasza. Azok, akik többször próbáltak fogyni étkezési megszorításokkal, tudják: lehetséges a plusz kilók leadása, de nagyon nehéz nem visszatérni hozzájuk a diéta abbahagyása után. Az a tény, hogy a szervezet minden esetben stresszt tapasztal, amikor alacsony kalóriatartalmú étrendre vált. Miután befejezte a diétát, és visszatért a szokásos, megszokott étrendhez, elkezdi előre felhalmozni a kalóriákat, és nagyon gyorsan. Ez egy általános védekező reakció, teljesen természetes. De számunkra ez nagyon bosszantó és kellemetlen - elvégre a leadott kilogrammok azonnal visszatértek egy megereszkedett pocak, duzzadt fenék és kettős áll formájában! De Dr. Dukan étrendje, amelynek menüje kiegyensúlyozott és tesztelt, lehetővé teszi ennek elkerülését és az elért eredmények hosszú távú fenntartását. A diéta első szakaszából származó két termék mellett megengedett egy kis kenyér, gyümölcs és zsírszegény kemény sajt fogyasztása. De mértékkel és legfeljebb heti kétszer. A konszolidációs időszak időtartamát a következőképpen számítják ki: tíz nap minden elvesztett kilogramm után. Nem szabad megfeledkeznünk legalább két és fél evőkanál zabkorpa kötelező elfogyasztásáról.
- "Stabilizáció". Már megszabadultál a felesleges kilóktól, szervezeted már megszabadult a hirtelen étrendváltás okozta stressztől. Próbáltál olyan ételeket enni, amiket korábban tiltottak – és egy grammot sem híztál! Ez azt jelenti, hogy visszatérhet normál étrendjéhez, és bármit ehet, amit csak akar. De egy feltétellel: heti egy napon vissza kell térnie a diéta első szakaszához, és csak fehérjetartalmú ételeket kell fogyasztania. És persze - napi két-három evőkanál korpa!
Vagy talán annyira szeretted a Pierre Dukan diétát, hogy a súlyod stabilizálása után sem akarod abbahagyni? Nagy! Addig ragaszkodhat ehhez az egyszerű és kényelmes táplálkozási rendszerhez, ameddig csak akar. És ugyanakkor maradj egészséges és szép!
Mit kell betartani a Dukan diéta során?
- A napi 1-1,5 liter ásványvíz elfogyasztása kötelező szabály, ha úgy dönt, hogy Dr. Dukan módszerével fogy. Ez segít leküzdeni minden diétára jellemző mellékhatásokat, mint például a letargiát, álmosságot és ingerlékenységet.
- Korpa hozzáadása az étrendhez. Ha naponta legalább 2-3 kanálnyit megeszel ebből a termékből, soha nem lesz székrekedése. A korpa serkenti a bélmozgást, ami lelassulhat, ha csak meglehetősen nehéz fehérjetartalmú ételeket fogyaszt.
- Fontos, hogy ne sértse meg a diéta egyik szakaszát sem. Ez segít a kívánt eredmény minél gyorsabb elérésében és megszilárdításában.
- Egy másik feltétel a mindennapi fizikai aktivitás. Ez lehet egy séta a parkban, úszás, kerékpározás – teljesen mindegy, hogy pontosan mit. Válassza ki azt, ami a legjobban tetszik és megfelel Önnek. Ezenkívül kerülje a lifteket és mozgólépcsőket otthon, a munkahelyen és a bevásárlóközpontokban. Még egy ilyen apróság is a kezedbe fog játszani; Ön maga is meg fog lepődni a gyors eredménnyel.
A Dr. Dukan diéta, melynek étlapja az átlagos jövedelműek számára is megfizethető, egyike a nemzetközi orvostársadalom által elismert és jóváhagyott öt fogyókúrás módszernek. Próbáld ki, neked is tetszeni fog!